azuki sushi

アメリカ、サンディエゴにあるazuki sushi に行ってきました。こちらは海藻サラダです。ボールの形に海藻をまとめているのですが、この盛り付け方がとっても気にいってしまいました。さっぱりした醤油ベースのドレッシングがかかっていて、とてもおいしかった。

こちらのロールの名前は忘れてしまったのですが、蟹の身をキューリで巻いたものです。これも蟹がやわらかく、キューリとの組み合わせも良く、おいしかった。ただ、外側のキューリがおはしではさむとすべりやすいのでご注意を！　アメリカの寿司レストランでは、日本にはない新鮮な発見があり、私のお気に入りの店のひとつです。